Σαράγεβο

Σαράγεβο: Ένα σταυροδρόμι πολιτισμών στα Βαλκάνια

Το Σαράγεβο είναι μία πόλη, που όπως ολόκληρη η Βοσνία & Ερζεγοβίνη (τότε Γιουγκοσλαβία), γνώρισε πολύ πρόσφατα την φρίκη του πολέμου. Η πρωτεύουσα της Βοσνίας βρέθηκε σε κατάσταση πολιορκίας για περίπου 4 συναπτά έτη. Από τις 5 Απριλίου 1992 έως και τις 29 Φεβρουαρίου 1996. Η πόλη αποκαλείται συχνά κι ως η «Ιερουσαλήμ της Ευρώπης» ή «Ιερουσαλήμ των Βαλκανίων». Χαρακτηριστικό παράδειγμα το γεγονός πως στην ίδια γειτονιά θα συναντήσουμε τζαμί, καθολική εκκλησία, ορθόδοξη εκκλησία και συναγωγή.

Το 1993 τώρα οι Magic De Spell κυκλοφορούν έναν δίσκο τους με το όνομα “Διακοπές στο Σαράγεβο”.Σε αυτό τον δίσκο ανήκει και το -ομώνυμο με την πόλη- τραγούδι, το Σαράγεβο (Φώναξε). Σας αφήνω το ρεφρέν του και συνεχίζουμε στα ενδότερα της περιήγησής μας.

Φώναξε η ζωή μας χάνεται πάει / Διάλυσε τη σκόνη που σκεπάζει το φως / Ο θάνατος διακοπές στο Σαράγεβο πάει / Ξύπνησε στις ειδήσεις τα βλέπεις και τρως.

Πηγή εικόνας: britannica.com

Ώρα να τοποθετήσουμε γεωγραφικά το Σαράγεβο. Η πόλη είναι χτισμένη 518 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας και μέσα στην ευρύτερη κοιλάδα του Σαράγεβου, ενώ περιβάλλεται από τις Δειναρικές Άλπεις και βρίσκεται κατά μήκος του ποταμού Mίλιατσκα.

Το 25% των κατοίκων της Βοσνίας & Ερζεγοβίνης (~3.200.000 κάτοικοι) κατοικεί σήμερα στο Σαράγεβο. Για την ακρίβεια, η μητροπολιτική περιοχή του Σαράγεβου έχει κοντά στα 700.000 κατοίκους και αποτελεί την μεγαλύτερη πόλη της Βοσνίας & Ερζεγοβίνης. Σε συνολικό πληθυσμό ακολουθούν η Μπάνια Λούκα, η Ζένιτσα, η Τούζλα και το Μόσταρ.

Λίγη Ιστορία

  • Η πολιορκία του Σαράγεβου, η οποία είχε διάρκεια 3 χρόνια, 10 μήνες και 24 ημέρες (1.425 ημέρες) είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πολιορκία μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Μεγαλύτερη διάρκεια είχε μόνο η πολιορκία στο Χαλέπι της Συρίας που κράτησε για 4 χρόνια, 5 μήνες και 3 ημέρες.
  • Η σύγχρονη πόλη μπορεί να ιδρύθηκε ως οθωμανικό οχυρό κατά τον 15ο αιώνα, αλλά η ύπαρξη οικισμού στην περιοχή χρονολογείται από τα προϊστορικά ακόμα χρόνια.
  • Το 1885 έγινε η πρώτη ευρωπαϊκή πόλη και η δεύτερη παγκοσμίως μετά το Σαν Φρανσίσκο με δίκτυο ηλεκτρικού τραμ που την διέσχυζε.
  • Το 1914, σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία του Σαράγεβου (στην Latin Bridge), δολοφονήθηκε ο Αρχιδούκας Φραγκίσκος Φερδινάνδος της Αυστρίας. Αυτή η δολοφονία σηματοδότησε και την έναρξη του Α’ Παγκόσμιου Πολέμου.
  • Το Σαράγεβο είναι εκσλαβισμένη λέξη με βάση την Τουρκική λέξη για το ανάκτορο (σαράι). Όσον αφορά τώρα την κατάληξη -εβο, μπορεί να προέρχεται από τον όρο σαράι οβασί που πρωτοεμφανίζεται το 1455, και σημαίνει «τα πεδία γύρω από το ανάκτορο» ή απλώς «πεδία του ανακτόρου».
  • Η πρώτη αναφορά του ονόματος Σαράγεβο έγινε σε επιστολή του 1507 του Φιρούζ Μπέη.
  • Το επίσημο όνομα κατά την 400χρονη Οθωμανική περίοδο ήταν Σαραϊμποσνά (Ανάκτορο της Βοσνίας), όπως παραμένει μέχρι και σήμερα στα τούρκικα.
  • Το Σαράγεβο φιλοξένησε τους 14ους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες το 1984.

Ώρα να δούμε αναλυτικά τα μέρη που αξίζει να επισκεφθείτε στο Σαράγεβο.

Ο καλύτερος τρόπος για να γυρίσετε το Σαράγεβο είναι φυσικά το περπάτημα, καθώς έτσι θα μπορέσετε να ανακαλύψετε τα μικρά στενά και τα μαγαζιά, τα οποία δεν εντοπίζονται με την πρώτη ματιά. Το κέντρο δεν είναι αρκετά μεγάλο, οπότε δε θα σας πάρει πολύ ώρα να το γυρίσετε ακόμα κι ολόκληρο!

Baščaršija

Η κεντρική παλιά αγορά, όπως επίσης και το ιστορικό και πολιτιστικό κέντρο του Σαραγέβου, η οποία χτίστηκε κατά τον 15ο αίωνα. Στην περιοχή αυτή βρίσκονται και πολλά ακόμα σημαντικά αξιοθέατα, όπως το Δημαρχείο, το Τζαμί Γκαζί Χούσρεφ Μπεγκ, το πρώην καραβανσεράι Taslihan, η Latin Bridge και φυσικά το χτισμένο σε οθωμανικό στιλ κατά τον 18ο αιώνα, ξίλινο σιντριβάνι Σεμπίλ.

Σαράγεβο
Το σιντριβάνι Σεμπίλ, ένα από τα κεντρικότερα σημεία στο Σαράγεβο

Πέρα από την Latin Bridge, θα συναντήσουμε κι άλλες γέφυρες κατά μήκος του ποταμού που διασχίζει το Σαράγεβο. Μία από τις πιο εντυπωσιακές βρίσκεται μπροστά ακριβώς από την Ακαδημία Καλών Τεχνών και ονομάζεται Festina Lente. Σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει “βιαστείτε αργά”.

H Festina Lente και η Ακαδημία Καλών Τεχνών

Τουρ σχετικά με την πολιορκία του Σαράγεβου

Τα σημεία που σχετίζονται με την πολιορκία που έγινε στο Σαράγεβο είναι αρκετά. Για αρχή η αποκαλούμενη και ως λεωφόρος Sniper (Sniper Alley). Αυτή η λεωφόρος κατά τον πόλεμο αποτελούσε ένα άκρως επικίνδυνο σημείο για τη διάβαση των πολιτών, καθώς ήταν στραμμένα εδώ τα σνάιπερ των Σέρβων. Σε αυτή την οδό είναι χτισμένο και το πρώην Hotel Holiday Inn (νυν Hotel Holiday), το οποίο χτίστηκε για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 1984 και χρησιμοποιήθηκε για διαμονή από δημοσιογράφους κατά τη διάρκεια της πολιορκίας.

Στη συνέχεια, η επόμενη μας στάση είναι το Τούνελ της Ελπίδας, το οποίο αποτελούσε την κύρια πηγή τροφοδοσίας της πόλης κατά τη διάρκεια της πολιορκίας. Σίγουρα, ένα από τα πιο εντυπωσιακά και κομβικά σημεία για να κατανοήσουμε σε μεγαλύτερο βάθος την πολιορκία και τις συνέπειές της στην καθημερινότητα των Βόσνιων.

Μετά το τούνελ, θα κατευθυνθούμε προς το ολυμπιακό βουνό Trebevic, το οποίο αποτέλεσε σε αρκετά σημεία του και την πρώτη γραμμή του πολέμου. Κατά τη διάρκεια της περιήγησής μας θα δούμε από κοντά πολλά από τα σημάδια που άφησε ο πόλεμος σε κτίρια και άλλες εγκαταστάσεις, όπως επίσης και την εγκαταλελειμμένη πίστα bobsled. Αυτή η πίστα είχε κατασκευαστεί για τους αγώνες του 1984, αλλά στο πέρασμα του χρόνου απέκτησε μία άγρια ομορφιά λόγω της εγκατάληψής της και το πάντρεμα μας της με την πυκνή βλάστηση. Τέλος, από του βουνό Trebevic έχουμε πανοραμική θέα προς την κοιλάδα που είναι χτισμένο το Σαράγεβο.

Η τελευταία στάση του τουρ είναι το Εβραϊκό νεκροταφείο. Εκεί ήταν η πρώτη γραμμή της Σέρβικης Δημοκρατίας και είχε θέα προς την λεωφόρο Sniper.

Αυτό το τουρ το κάναμε με το Funky Tours και κόστισε 33 ευρώ. Μέσα στην τιμή ήταν όλες οι μεταφορές με ιδιωτικό όχημα και μικρό γκρουπ (5 ατόμων), ένας ξεναγός-επιζών της πολιορκίας (ο οποίος ήταν εξαιρετικός!) και η είσοδος στο τούνελ που κοστίζει γύρω στα 7-8 ευρώ.

Παραπάνω πληροφορίες για το τουρ θα βρείτε εδώ:

https://funkytours.com/tour/sarajevo-siege-tour/

Avaz Twist Tower

Σαράγεβο
Ο εντυπωσιακός Avast Twist Tower

Ο Avaz Twist Tower είναι ένας ουρανοξύστης με ύψος 172 μέτρων και με χαρακτηριστική στριφογυριστή πρόσοψη. Αποτελεί έδρα μίας βοσνιακής εταιρίας εφημερίδων και η κατασκευή του διήρκησε 2 χρόνια (2006-2008). Το κόστος για να ανεβείτε στον ουρανοξύστη και στο εξωτερικό μπαλκόνι που διαθέτει με φοβερή θεά σε όλο το Σαράγεβο είναι γύρω στο 1 ευρώ.

Νεκροταφείο Kovaci – Κίτρινο Φρούριο – Στρατώνες Jajce

Σαράγεβο τι να κάνω
Η θέα από το Κίτρινο Φρούριο προς το νεκροταφείο Kovaci και το κέντρο του Σαράγεβο

Το τελευταίο μας απόγευμα στο Σαράγεβο επιλέξαμε να ανεβούμε προς τα ψηλά και πιο συγκεκριμένα προς το νεκροταφείο Kovaci, στο οποίο έχουν θαφτεί πόλλοι από τους νεκρούς του πρόσφατου πολέμου. Το νεκροταφείο βρίσκεται στην πλαγιά κάτω από το Κίτρινο Φρούριο, από το οποίο θα συναντήσουμε μία εξαιρετική θέα προς την πόλη. Το φρούριο χτίστηκε κατά τον 18ο αίωνα και βρίσκεται κοντά και στους στρατώνες Jajce, οι οποίοι δυστυχώς δεν είναι ανοιχτοί αυτή την περίοδο.

Αυτά ήταν τα μέρη που επισκεφθήκαμε κατά τη διαμονή μας στο Σαράγεβο. Επιπρόσθετα όμως σε όλα αυτά, κάναμε και μία ημερήσια εκδρομή με τελικό προορισμό την γραφική πόλη του Μόσταρ. Οι ενδιάμεσες στάσεις μας ήταν το Konjic, η Jablanica, το Pocitelj, οι καταρράκτες Kravica και το Blagaj Tekke. Ας τα δούμε όμως και λίγο πιο αναλυτικά.

1η στάση – Konjic

Η πρώτη μας στάση αφού αφήσουμε πίσω μας το Σαράγεβο και τις περιοχές της κεντρικής Βοσνίας και εισέλθουμε στην περιοχή της Ερζεγοβίνης. Η στάση θα είναι σύντομη, αλλά ο χρόνος είναι αρκετός για να δούμε από κοντά την οθωμανική πετρόκτιστη γέφυρα που στέκεται πάνω από τον ποταμό Neretva. H γέφυρα χτίστηκε κατά τον 17ο αίωνα, αλλά καταστράφηκε εν μέρει κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Από το 2009 όμως έχει ανοίξει και πάλι με την παλιά της μορφή.

Η γέφυρα του Konjic

2η στάση – Jablanica

Η επομένη μας στάση είναι στη Jablanica όπου περνάμε και θαυμάζουμε την μεγάλη, φραγμένη λίμνη Jablaničko. Σκοπός της στάσης μας είναι να περπατήσουμε ακριβώς δίπλα στα απομεινάρια της παλιάς γέφυρας και να μάθουμε την ιστορία της «Μάχης Νερέτβα» κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Εδώ γυρίστηκε και η υποψήφια για Όσκαρ ταινία “Battle of Neretva” (1968).

Η γέφυρα-μνημείο που χτίστηκε το 1977 στην περιοχή που ήταν και η παλιά γέφυρα.

3η στάση – Pocitelj

Άλλη μία πόλη στην περιοχή της Ερζεγοβίνης και πιο συγκεκριμένα στο φαράγγι του ποταμού Νερέτβα. Αυτή τη φορά θα σταματήσουμε στην παλιά πόλη του Pocitelj, όπου θα θαυμάσουμε τα οθωμανικά κτίρια με μεγάλη ιστορία και το επιβλητικό φρούριο σε οθωμανικό-μεσογειακό στιλ. Το must σε αυτή τη στάση είναι η δοκιμή του τοπικού χυμού ρόδι, το οποίο αποτελεί μία όαση, μία δροσερή έκπληξη σε μία καυτή καλοκαιρινή ημέρα.

Μέρος του φρουρίου του Pocitelj και πίσω ο ποταμός Νερέτβα

4η στάση – Καταρράκτες Kravica

Η προσωπικά αγαπημένη μου στάση σε αυτό το τουρ μέχρι το Μόσταρ. Την ημέρα που το επισκεφθήκαμε η θερμοκρασία άγγιζε τους 42-43 βαθμούς. Μία βουτιά στα δροσερά νερά των καταρρακτών ήταν το καλύτερο που θα μπορούσαμε να κάνουμε για να βρούμε λίγες στιγμές δροσιάς κατά τη διάρκεια του καύσωνα. Το μέρος είναι πλήρως οργανωμένο, με πληθώρα εστιατορίων και καφέ-μπαρ. Η είσοδος στους καταρράκτες κοστίζει 10 εύρω, με το πάρκινγκ να συμπεριλαμβάνεται μέσα σε αυτή την τιμή.

5η στάση – Blagaj Tekke

Έφτασε η ώρα για το φαγητό. Επιλέξαμε να φάμε το μεσημεριανό μας σε ένα εστιατόριο απέναντι από το Blagaj Tekke, το Vrelo. Η σπεσιαλίτε τους είναι οι πέστροφες. Μετά από το τέλος του γεύματος, προχωράμε προς το Blagaj Tekke, το οποίο είναι σπίτι ενός δερβίση το οποίο χτίστηκε κατά τις αρχές του 16ου αιώνα. Η είσοδος στο σπίτι του δερβίση κοστίζει 5 ευρώ. Ακριβώς δίπλα συναντούμε την πηγή του ποταμού Buna, μία πολύ ισχυρή, καθαρή και πόσιμη καρστική πηγή ποταμού της Ευρώπης, που βρίσκεται κάτω από έναν βράχο ύψους μερικών εκατοντάδων μέτρων. Το νερό βγαίνει από μια αρκετά μεγάλη αλλά εκπληκτικά βαθιά σπηλιά, η οποία αναβλύζει εκπληκτικά 43 κυβικά μέτρα νερού το δευτερόλεπτο.

6η στάση – Mostar

Η φημισμένη γέφυρα του Μόσταρ

Μετά από μία πολύ γεμάτη διαδρομή φτάνουμε επιτέλους στο Μόσταρ και κατευθυνόμαστε άμεσα προς την περιοχή της διάσημης γέφυρας, η οποία έχει ύψος κοντά στα 23 μέτρα. Εδώ διοργανώνει η Reb Bull και διαγωνισμούς κατάδυσης, από τους οποίους είναι πολύ πιθανό να έχετε παρακολουθήσει στιγμιότυπα. Μία βόλτα στα στενά και στην αγορά γύρω από την γέφυρα θα σας δώσουν μία ακόμα καλύτερη εικόνα του ιστορικού κέντρου του Μόσταρ.

Και με αυτή μας τη στάση ολοκληρώνουμε ένα 12ωρο περίπου τουρ (μαζί με το ταξίδι του γυρισμού προς το Σαράγεβο). Οι δρόμοι που διασχύσαμε ήταν πραγματικά μαγικοί. Κάθε στιγμή συναντούσαμε κάποια λίμνη, κάποιον ποταμό, επιβλητικά βουνά, όπου έκαναν την όλη εμπειρία ακόμα πιο μαγική.

Το τουρ αυτό μπορείτε να το κάνετε είτε νοικιάζοντας όχημα είτε να το κάνετε όπως το κάναμε εμείς. Κι αυτό το τουρ το κάναμε με το Funky Tours και το κόστος ήταν 66 εύρω. Μέσα στην τιμή συμπεριλαμβάνονται όλες οι μεταφορές, η είσοδος στους καταρράκτες και στο σπίτι του δερβίση, όπως επίσης και ο εξαιρετικός ξεναγός που μας παρείχε πληθώρα χρήσιμων πληροφοριών για όλες τις στάσεις που κάναμε, αλλά και για τη Βοσνία γενικότερα. Αποκορύφωμα οι μουσικές επιλογές του στο ταξίδι της επιστροφής!

Παραπάνω πληροφορίες για το τουρ θα βρείτε εδώ:

https://funkytours.com/tour/mostar-herzegovina-tour/

Θα ακολουθήσει σύντομα και αναλυτικότερο άρθρο αφιερωμένο στο φαγητό όπου θα σας δώσουμε περισσότερες προτάσεις για μαγαζιά αλλά και για πιάτα. Το σίγουρο είναι πως όσο βρίσκεται κανείς στο Σαράγεβο, δε πρέπει να παραλείψει να δοκιμάσει το τοπικό cevapi. Τα υπόλοιπα θα τα δούμε σε επόμενο άρθρο. Ένα τέτοιο άρθρο είχαμε γράψει και για τη Σερβία.

Loading

Ο δημιουργός του travelwithnomap.gr. Εκτός της ασχολίας μου με αυτή τη σελίδα, γράφω επίσης και στο www.maxmag.gr στην ενότητα του κινηματογράφου.